Prelibata.com vende Salame di Nonno Giorgio offerto da Allevamento Master.
Nasce "Prelibata Stories" dalla collaborazione di Prelibata con Confartigianato, The Italian Community of London e Associazione Italiana... leggi di più
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SPEDIZIONE: Siamo soliti prenderci qualche giorno in più per la spedizione, giorni che però ci servono per farti arrivare a casa il prodotto fresco. I prodotti dei nostri artigiani, infatti, non contengono alcun tipo di conservante
Seguendo la tradizionale lavorazione emiliana come faceva il Nonno Giorgio, parmigiano verace, lavoriamo la carne dei nostri suini senza inserire nell’impasto il filone, il fondello e il lardo. L’impasto così ottenuto con l’unico taglio misto derivato dalla pancetta, consente di ottenere un salame più magro. Viene aggiunta una quantità di sale inferiore alla ricetta veneta e il pepe solo in grano conferisce profumo senza appesantirne il sapore.
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