Monte del vento 2011

Prelibata.com vende Monte del vento 2011 offerto da Masseria Torricella.

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"Prelibata Stories" Comunicato Stampa

24.09.2018

Nasce "Prelibata Stories" dalla collaborazione di Prelibata con  Confartigianato, The Italian Community of London e Associazione Italiana... leggi di più

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art. 08-02

Monte del vento 2011

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SPEDIZIONE: Siamo soliti prenderci qualche giorno in più per la spedizione, giorni che però ci servono per farti arrivare a casa il prodotto fresco. I prodotti dei nostri artigiani, infatti, non contengono alcun tipo di conservante

Descrizione


Vino rosso, ottenuto dalle uve dei nostri vigneti di Primitivo. Le viti, allevate a spalliera,  danno una produzione che viene limitata a 90/100 quintali ad ettaro per consentire una perfetta maturazione. Il microclima della vallata carsica del Canale di Pirro, caratterizzato da elevate escursioni termiche tra giorno e notte anche nei periodi più caldi dell’anno, regala alle uve una notevole concentrazione di profumi. Le uve, raccolte rigorosamente a mano, vengono pigiate e diraspate,  poi fermentate a bassa temperatura per non alterarne il bouquet e pressate sofficemente.L’affinamento è completato in botti di rovere.
Gradazione alcolica 13°

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