Biologico

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"Prelibata Stories" Comunicato Stampa

24.09.2018

Nasce "Prelibata Stories" dalla collaborazione di Prelibata con  Confartigianato, The Italian Community of London e Associazione Italiana... leggi di più

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Biologico

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Descrizione


Bio un monocultivar 2014 ottenuto da materia prima proveniente esclusivamente da agricoltura biologica. Protagonista la cultivar Coratina, regina del territorio pugliese, raccolta rigorosamente a mano nel mese di novembre. Il risultato un olio dal fruttato medio-intenso, che presenta spiccati sentori vegetali all'olfatto e si rivela deciso e persistente al palato.

OLFATTO: Fruttato mediamente intenso di grande complessità, rilascia sentori di cardo, carciofo e oliva verde.

AL PALATO: Mediamente intenso e persistente, lascia avvertire sensazioni di amaro che lasciano subito posto a una piacevolissima sensazione di piccante.

ABBINAMENTI: Piatti di media e grande struttura come primi con verdure, carni bianche, carpacci i tonno e pesce spada, pesce o verdure alla griglia.

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